قیمت هر کیلو باریجه

توجه: عبارت “گیاه باریجه” اشتباه است؛ چرا که “باریجه” نام شیره ای است که از دو گیاه زیر استحصال می شود:

• .Ferula gummosa Boiss
• .Ferula rubricaulis Boiss

امّا در این مقاله جهت سهولت در خوانایی مطلب، هر جا از عبارت “گیاه باریجه” استفاده کردم، منظور همان گیاه مولد شیره باریجه است.

توجه: جهت خرید و فروش باریجه ايرانی و یا آگاهی از قیمت هر کیلو باریجه در سال 1403 لطفاً درخواست رسمی (LOI) خود را به آدرس ایمیل (info@phaidyme.com) ارسال کنید و یا از منوی سایت، صفحه مربوط به (خرید و استعلام قیمت) را مطالعه نمایید.

خرید باریجه به صورت عمده و صادرات این صمغ گرانبها، چنانچه بر پایه بهره برداری اصولی و صادرات قانونی انجام شود؛ می تواند ضمن ایجاد اشتغال زایی در روستاها، ارزآوری قابل توجهی نیز برای ایران به همراه داشته باشد.

البته که ارزآوری حاصل از باریجه می تواند روندی صعودی داشته باشد؛ اگر صنایع فرآوری گیاهان دارویی را به سرعت در ایران فعال کرده و توسعه دهیم.

باريجه ايرانی در بازارهای بین المللی یک برند است؛ به گونه ای که شرکت های فرآوری صمغ ها، داروسازی، جواهر سازی و فعال در حوزه عطر و ادکلن حاضرند برای آن بهای زیادی بپردازند.

مقاله تخصصی: شرکت های عطرسازی فرانسه بر پایه باریجه

در سال های اخیر، باریجه جایگاه ویژه ای در علم پزشکی پیدا کرده است. به عنوان مثال، فعالیت بالای ضد باکتریایی روغن موجود در گیاه باریجه روی تمامی باکتری ها به جز (Pseudomonas aeruginosa) به اثبات رسیده است.

همچنین گفته می شود که میوه گیاه باریجه پتانسیل استفاده به عنوان شوینده های ضد باکتریال خوشبو را دارد.

مقاله تخصصی: باریجه برای چی خوبه

در دوازده ماه سال 1400، صادرات باریجه (باریچه) با کد تعرفه (13019010)، رقمی معادل 982027 دلار برای ایران ارزآوری به همراه داشت.

از مشتاق ترین بازارهای صادراتی باريجه ايرانی، می توان به کشورهای زیر اشاره کرد:

•  امارات (واسطه در صادرات)
•  آلمان
•  اتریش
•  فرانسه (یکی از خریداران اصلی باريجه ايراني)
•  هند (واسطه در صادرات)
•  ترکیه
•  اسپانیا

توجه: شرکت دیور (Christian Dior SE) فرانسه که از تولیدکنندگان مطرح عطر و ادکلن و لوازم آرایشی و بهداشتی در دنیا است، یکی از خریداران اصلی باریجه ایرانی است.

امّا یک سؤال:

چرا شرکت های بزرگ عطر و ادکلن در فرانسه، از باریجه ایرانی استفاده می کنند؟

چون این شرکت ها در جهت ایجاد تمایز میان خود و سایر رقبا، در نخستین گام استفاده از تازه ترین، خالص ترین و مرغوب ترین مواد اولیه را در اولویت قرار می دهند.

معرفی محصول: اسانس باریجه

ما در فایدیم به منظور تأمین نیاز مشتریان بین المللی، ضمن شناسایی مراتع با پتانسیل بهره برداری اصولی، از تیم های بهره برداری با تجربه که توسط کارشناسان ما آموزش دیده اند؛ جهت استحصال شیره باریجه کمک می گیریم تا پروسه صادرات و ارزآوری، موجب آسیب و یا انقراض این گونه ارزشمند نشود.

در این مقاله ضمن تحلیل بازار خرید و فروش باریجه ایرانی، به معرفی خواص و ابعاد کاربردی صمغ باریجه نیز می پردازم.

قیمت هر کیلو باریجه 1403

قیمت شیره قسنی از پارامترهای مختلفی تأثیر می پذیرد که در ادامه به مهم ترین آن ها اشاره خواهم کرد:

1.  مختصات و اقلیم بهره برداری
2.  نوع کشت (کوهی یا زراعی)
3.  نوع باریجه (توده ای یا اشکی)
4.  زمان برداشت باریجه

توجه: قیمت هر کیلو باریجه اشکی به مراتب بیش تر از قیمت هر کیلو باریجه توده ای است.

شاید این سؤال برای شما ایجاد شده باشد که علت این تفاوت قیمت چیست؟

بر اساس علت و محل خروج صمغ باریجه از گیاه مولد، دو نوع باریجه در ایران وجود دارد:

1. باریجه اشکی
2. باریجه توده ای

باریجه اشکی به صورت کاملاً طبیعی بر اثر شکستگی ساقه، نیش حشرات و یا اصابت سنگ ریزه ها به ساقه گیاه باریجه، به بیرون تراوش می شود. این باریجه پس از خروج، به سرعت در معرض هوا اکسید شده و از همین رو میزان ناخالصی آن در کم ترین حالت ممکن قرار دارد و همین موضوع نیز دلیل اصلی گران بودن آن است.

البته دلیل دیگری هم برای گران بودن باریجه اشکی وجود دارد و آن کم بودن مقدار این باریجه در قطب های برداشت است.

میزان برداشت باریجه توده ای نسبت به باریجه اشکی زیاد است و همچنین بر اساس درصد خلوص، در سطح پایین تری نسبت به باریجه اشکی قرار دارد.

همچنین باریجه توده ای، به واسطه دخالت انسان و از ریشه گیاه باریجه به بیرون تراوش می شود.

صادرات باریجه

بر اساس صادرات ثبت شده باریجه در گمرک ایران:

در سال 1399: 10 تن و 200 کیلوگرم

در سال 1400: 17 تن و 300 کیلوگرم

متأسفانه آمار ثبت شده در گمرک ایران، تنها 30 درصد رقم واقعی صادرات باریجه را نشان می دهد!

این بدان معنا است که حجم زیادی از باريجه ايراني به صورت غیر قانونی از کشور خارج می شود که این نوعی خیانت به بهره برداران و مراتع ایران است.

توجه: به تجاری که قصد صادرات باریجه را دارند؛ توصیه می کنم حتماً قبل از خرید باریجه، مجوز بهره برداری شخص فروشنده را بررسی کنند.

نبود صنایع تبدیلی گسترده و مرتبط با باریجه در ایران، موجب شده است که حجم زیادی از باریجه ایرانی به صورت خام از کشور خارج شده و پس از فرآوری در کشورهای مختلف نظیر فرانسه، با ارزش افزوده بسیار زیادی در قالب محصولات مختلف به بازارهای جهانی عرضه شود.

باریجه یا قسنی چیست؟

نام علمی: .Ferula gumosa Boiss

نام های علمی مترادف:

باریجه متعلق به خانواده چتریان و از گیاهان منوکارپیک می باشد، بدین معنی که در تمام طول عمر خود، تنها یک بار گل می دهد.

گیاه باریجه در سال های قبل از گلدهی رشد رویشی خود را طی می کند و همه ساله بر بیوماس اندام های هوایی و ریشه ذخیره ای خود می افزاید. این روند احتمالاً تا سال های پنجم تا هفتم ادامه یافته و پس از آن، مرحله زایشی گیاه با گلدهی شروع و متعاقب آن با بذر دهی به اتمام می رسد.

توجه: در مرحله بذردهی، بهره برداری نباید صورت بگیرد؛ به این دلیل که زمان زادآوری گیاه است و گیاه باید بتواند پراکنش بذر خود را انجام دهد.

باریجه در گویش ها و زبان ها

در مناطق مختلف ایران:

•  بالیجه
•  بالنبو
•  بالامبو
•  کُما
•  اشق
•  قسنی
•  قاسنی

در عربی به باریجه “قنه” می گویند.

در کتاب های قدیمی، از باریجه با نام های “انجدان” و “بارزد” یاد شده است.

مشخصات گیاه شناسی باریجه

گیاه چند ساله، یک بار مثمر، خاکستری رنگ، با یقه ای پوشیده از تارهای رشته ای.

ساقه به ارتفاع تا 100 سانتی متر، ضخیم، کم رنگ، لوله ای، با قاعده ای به ضخامت 13 تا 17 میلی متر؛ شاخه های فوقانی متقابل یا تقریباً فراهم، شیاردار.

توجه: در تصویر زیر باریجه اشکی را روی ساقه گیاه ملاحظه می کنید.

برگ های قاعده ای به طول 15 تا 30 سانتی متر، به عرض 5 تا 8 سانتی متر، 4 بار شانه ای، کرک آلود؛ با لوبهائی به طول 0.5 تا 1 میلی متر، به عرض 0.2 میلی متر؛ غلاف های فوقانی به طول 4 تا 5 سانتی متر، به عرض 3.5 سانتی متر، غشایی، کم و بیش کرک هلوئی، تقریباً ساقه آغوش، متورم.

خوشه متراکم. چترهای میوه دار با 10 تا 20 شعاع؛ شعاع ها به طول 4 تا 5 سانتی متر، چترک ها با 10 تا 25 گل.

گلبرگ ها به طول حدود 2 میلی متر، کرک آلود.

مریکارپ ها به طول 15 تا 22 میلی متر، به عرض 8 تا 9 میلی متر، بال ها به عرض حدود 1 میلی متر.

کانال های هدایت شیرابه پشتی در کانال های بین پره ای منفرد یا دو تایی، در سطح داخلی مریکارپ 6 تایی.

پراکندگی جهانی باریجه (باریچه)

•  ایران
•  آسیای مرکزی
•  افغانستان

شرایط کلی رشد گیاه باریجه

گیاه باریجه در مناطق مرتفع کوهستانی می روید.

در این مناطق، نزولات آسمانی بیشتر به صورت برف بوده که ریزش از اواخر آبان ماه شروع و تا اواخر اسفند ماه ادامه دارد و از اواسط اسفند ماه به بعد، نزولات آسمانی بیشتر به صورت باران های معمولی و در اوایل بهار همراه تگرگ و رگبار است.

دوره یخبندان مناطق باریجه خیز طولانی بوده و از اوایل آذر ماه شروع و تا اواخر اسفند ماه ادامه دارد و از نیمه دوم فروردین ماه در این مناطق، برف شروع به ذوب شدن می کند.

میانگین حداقل حرارت طی فصل زمستان در این مناطق 10- درجه سانتی گراد و در تابستان حداکثر حرارت 25 درجه سانتی گراد است.

گیاه باریجه در فصل بهار در حرارت 3 تا 25 درجه سانتی گراد رشد می کند و در حرارت های بالاتر از 25 درجه سانتی گراد، رویش آن متوقف می شود و حداقل فعالیت را خواهد داشت.

گیاه باریجه در مناطقی با ویژگی ها زیر قابل کشت و تکثیر است:

•  دوره یخبندان و زمستان طولانی با حداقل 15 روز با درجه حرارت کم تر از 10- درجه سانتی گراد
•  دوره بارندگی بهاره بیش از 600 میلی متر در طی ماه های اسفند، فروردین و اردیبهشت
•  متوسط بارش سالانه بیش از 350 میلی متر
•  در خاک هایی با PH قلیایی
•  بافت خاک لومی – رسی و غنی از هوموس

گیاه باریجه در 3 تا 5 درجه سانتی گراد شروع به جوانه زدن و رشد می کند و برای شکستن دوره خواب بذر و استراتیفیکاسیون (سرمادهی) آن، نیاز به گذراندن یک دوره سرمایی بین 3 تا 15- درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 45 روز دارد.

البته مهم ترین و مناسب ترین شرایط حرارتی برای جوانه زدن پس از شکستن دوره خواب، 3 تا 5 درجه سانتی گراد می باشد.

بذر باریجه در ارتفاعات بالا با پوشش برف زیاد به طور طبیعی تیمار سرمایی می شود.

ترکیبات باریجه

باریجه دارای ترکیبات اسانسی و رزینی فراوانی می باشد، شامل:

در بعضی از منابع، هریک از مقادیر فوق را به شکل زیر مطرح کرده اند:

• اسانس: 9.5 درصد
• رزین: 63.5 درصد
• صمغ: 27 درصد

توجه: هریک از مقادیر ذکر شده در بالا، می تواند بسته به پارامترهای مختلف نظیر اقلیم، زمان و نحوه برداشت، گونه گیاه باریجه و… متغیر باشد.

باریجه و صنعت

باریجه یکی از گونه های جنس کُما (Ferula) است.

پیش تر در وب سایت فایدیم، پیرامون یکی دیگر از گونه های جنس Ferula که در ایران به آن انغوزه می گوییم، مقالات کاملی منتشر کرده ایم. از آدرس زیر می توانید با صمغ انغوزه آشنا شوید.

معرفی محصول: قیمت هر کیلو شیره انغوزه

گونه های جنس (Ferula)، دارای موارد استفاده گوناگونی در زمینه های پزشکی، مانند درمان بیماری های عصبی و کاربردهای صنعتی، مانند موارد زیر می باشند:

•  صنایع داروسازی
•  آرایشی و بهداشتی
•  تثبیت کننده در صنعت عطر و ادکلن
•  صنایع جواهرسازی
•  تهیه نوعی چسب مرغوب و نامرئی
•  صنایع نظامی
•  حشره کش ها

خواص صمغ باریجه

•  ضد باکتری (Antibacterial)
•  ضد ورم و آب آوردگی (Antiphlogistic)
•  ضد عفونی کننده (Antiseptic)
•  شیرافزا (Galactagogue)
•  مُلَین (کمک کننده به خالی کردن روده، جلوگیری یا رفع یبوست) – laxative
•  خلط آور (Expectorant)
•  محرک و نیرو دهنده
•  دارای اثر ضد نَزلِه و ضد تشنج
•  تقویت کننده معده
•  تقویت کننده رحم
•  بهبود دهنده زخم
•  ضد اسپاسم (Antispasmodic)
•  کاهش دهنده نفخ و دردهای شکم (Carminative)

توجه: در گذشته از قاسنی برای رحم به منظور رفع بیماری های رحمی و همچنین به عنوان قاعده آور استفاده میشده است.

خاصیت ضد تشنج، صرع و رعشه باریجه

فعالیت ضد صرع روغن موجود در میوه گیاه باریجه و همچنین خاصیت ضد صرع و ضد تشنجی بذر آن، در موش ثابت شده است.

به همین دلیل از گیاه باریجه در درمان بیماری صرع و جریان ضعیف خون استفاده می شود.

اثر ضد عفونی کننده کلیه و مثانه باریجه

جنس کما به دلیل داشتن ترکیبات مختلف، از جمله انواع:

•  ترپنوئید کومارین
•  مخلوط استرهای عطری
•  اسیدها و الکل های ترپنی
•  سزکویی ترپن های لاکتونی

مورد توجه بوده است.

اثر دارویی این ترکیبات بر ضد عفونی کنندگی کلیه و مثانه اثبات شده است.

از باریجه در درمان موارد زیر نیز استفاده می شود:

•  بیماری های کلیوی
•  دفع سنگ کلیه
•  مجاری ادراری

اثر محرک و نیرو بخش باریجه

جنس های فرولا (Ferula) از خانواده چتریان، به عنوان منبعی غنی از محصولات طبیعی زیست فعال شناخته شده اند.

باریجه در طب سنتی ایران به عنوان عامل ضد اسپاسم و محرک معرفی شده است؛ همچنین دارای اثر نیرو بخش می باشد.

موارد ذکر شده، می تواند تنها بخشی از خواص گیاه دارویی باریجه و صمغ آن باشد که جهت استفاده و پی بردن به سایر خواص آن ها (گیاه و صمغ)، باید کارهای تحقیقاتی و آزمایش های بالینی متعددی صورت گیرد.

مشکلات حوزه باریجه در ایران

•  عدم بازاریابی فعال و بین المللی
•  نبود سازمان و یا اداره امور بازرگانی مستقل در حوزه صمغ ها
•  عدم وجود و یا به روز نبودن تجهیزات فرآوری باریجه در ایران مطابق با استانداردهای جهانی

در این مقاله تنها بخشی از ابعاد گیاه دارویی باریجه و صمغ آن به شما معرفی شد. در مقالات بعدی فایدیم، حتماً معرفی باریجه این گیاه ارزشمند را ادامه خواهیم داد.