چرا ما؟

بسیارند شرکت های صنعتی و داروسازی که هر بار از آزمایش های خود نتایج متفاوتی می گیرند؛ برای آن ها این سؤال ایجاد می شود که چرا با وجود آنکه ماده اولیه را از یک کشور خرید می کنیم، امّا نتایج آزمایش ها و تحقیقات متفاوت است؟

پاسخ ساده است: تقلب، با اضافه کردن ناخالصی های متفاوت به انغوزه و باریجه.

به دلیل ممانعت از ترویج روش ها و فرهنگ غلط تقلب که خود ما نیز طی سالیان به صورت تجربی و هنگام خرید و بهره برداری انغوزه و باریجه به آن ها رسیده ایم، از ذکر آن ها خودداری می کنم.

علت افزودن ناخالصی این است که چون انغوزه ایرانی بوی بسیار نافذی دارد و در اثر گذر زمان و بر اساس گونه های مختلف و شرایط قطب های برداشت، رنگ های متفاوتی به خود می گیرد؛ افزودن ناخالصی ها به سختی قابل تشخیص است؛ مگر آنکه تخصص داشته باشید، آن هم نه به صورت آکادمیک بلکه به صورت کاملاً تجربی.

انغوزه و باریجه هر دو از جنس کُما هستند و در ایران جنس کما (.Ferula L) 32 گونه دارد.

بسیاری از این گونه های شباهت زیادی به یکدیگر دارند؛ امّا بعضاً ارتفاع ساقه آن ها متفاوت است و همچنین در بعضی از گونه ها گل ها سفید رنگ و میوه آن پس از رسیده شدن، پهن، سکه مانند و خوشبو می باشند.

چنانچه تیم بهره برداری تازه کار باشد و شناخت عمیقی نسبت به گونه های موجود در مرتعی که در آن فعال است؛ نداشته باشد، ممکن است گونه های اشتباه کما را جهت استحصال شیره تیغ بزند که این موضوع می تواند به زیان خریدار باشد.

هیچ روش دقیقی وجود ندارد تا بتواند ثابت کند که در یک کیلو صمغ انغوزه یا باریجه تقلب شده است یا خیر؛ مگر با استفاده از روش های تجربی و یا بازدید محصول در محل.

دقت داشته باشید که حتی بازدید هریک از شیره های انغوزه و یا باریجه در محل نیز نمی تواند روشی مطمئن باشد؛ چرا که ممکن است آثار تقلب روزها پس از خرید و یا صادرات محصول نمایان شود.

اعتبار مشتریان فایدیم در جایگاه بالاتری نسبت به اعتبار خودمان قرار دارد.

مطمئن ترین روش برای خرید یک محصول خالص، خرید از فروشندگان معتبر است.

این فروشندگان به واسطه حضور در بازارهای بین المللی، هرگز حاضر نیستند که با کوچکترین خطایی به اعتبار خود لطمه بزنند، از این رو همیشه در تلاش اند تا انغوزه و باریجه ای در بالاترین سطح کیفی ارائه کنند تا بدین وسیله اعتبار برند خود را ارتقا دهند.

با نظارت و تشخیص کارشناسان خبره فایدیم هنگام بهره برداری، از تیغ زدن گونه های اشتباه جنس کما جلوگیری می شود.

کارشناسان فایدیم هنگام نظارت و تحویل هریک از بشکه های انغوزه یا باریجه، به هر بشکه کدی اختصاص می دهند.

این کد حاوی اطلاعات زیر است:

امّا اختصاص دادن این کد چه فایده ای برای خریداران شرکت فایدیم دارد؟

الف. ارائه باریجه یا انغوزه بر اساس کاربرد و هدف خریدار با توجه به وجود گونه ها و قطب های مختلف گیاهان مولد این صمغ ها.

ب. چنانچه قبل و پس از صادرات، کارشناسان فایدیم یا خریدار داخلی و بین المللی متوجه تقلب و خطایی شدند، می توانند کد روی بشکه دارای مشکل را اعلام کنند تا ما رسیدگی کنیم.

اصلی ترین دلیل تقلب در فروش انغوزه و باریجه، افزایش وزن کاذب و در نتیجه سودآوری بیشتر است.

امّا دلیل پنهان دیگری نیز وجود دارد.

در هریک از شرایط فوق، فروشنده متقلب با ترکیب کردن توده های مختلف انغوزه، سعی در ایجاد ساختاری دارد تا به لحاظ ویژگی های ظاهری نظیر رنگ و بو، حداکثر شباهت را با انغوزه مورد نظر خریدار داشته باشد. البته این یکی از پیش پا افتاده ترین روش های تقلب در فروش انغوزه است.

متأسفانه، تقلب در فروش باریجه نیز به نوبه خود روش های متفاوتی دارد.