مورینگا چیست – انواع مورینگا در ایران و جهان

مورینگا چیست؟ برای پاسخ کامل و جامع به این سؤال، تصمیم گرفتم از جنبه های مختلف شما را با مورینگا آشنا کنم؛ چرا که گفتن تمام مطالب در یک مقاله، صرفاً باعث سردردگمی شما خواهد شد.

محصول: از کجا مورینگا بخریم

در این مقاله ابتدا مورینگا را معرفی می کنم، سپس به بررسی انواع مورینگا در ایران و جهان می پردازم.

در سلسله مقالات بعدی به بررسی خواص، کاربردهای دارویی و صنعتی، نحوه کشت، تفاوت گونه های مهم با یکدیگر و … خواهم پرداخت، چرا که مورینگا در ایران بسیار ناشناخته است.

محصول: روغن مورینگا اصل

توجه: بازرگانی فایدیم به عنوان اولین مرکز تخصصی در زمینه فروش و صادرات مورینگا، آماده همکاری با تولیدکنندگان محترم می باشد.

مورینگا چیست؟

بسیاری از کاربران با ما تماس می گیرند و سؤال می کنند که مورینگا چیه؟

مورینگا به انگلیسی: Moringa

مورینگا درختچه ای است با اهمیت دارویی، غذایی و صنعتی زیاد که دارای 14 گونه گیاهی است.

از نظر مواد غذایی، پروتئین حاصل از اندام های رویشی و اثرات متعدد دارویی مطالعات گسترده ای بر روی گونه های مختلف مورینگا صورت گرفته است که حاکی از توانمندی بالای آن ها برای استفاده در صنایع مختلف غذایی و دارویی می باشد.

از همین رو کاربردهای وسیعی برای گونه های مختلف مورینگا ارائه شده است.

در سال های اخیر برخی از گونه های مورینگا به عنوان یک درخت چند منظوره، با کاربردهای متنوع مورد توجه قرار گرفته و در حال حاضر گیاهی مهم و با ارزش در برخی از کشورهای آسیایی نظیر هند، اتیوپی، فیلیپین و سودان قلمداد می شوند.

طی فصول خشک، در حالی که سایر منابع غذایی نایاب هستند، این درخت حامل حجم زیادی شاخ و برگ قابل استفاده است.

انواع مورینگا در ایران

توجه: مواردی که داخل پرانتز ذکر شده اند، منبع هر بخش از محتوای این مقاله است که در راستای اعتبار بخشی به محتوا از آن ها استفاده کرده ایم تا بدانید تمام محتوای این مقاله، منبع علمی و آزمایشگاهی دقیق دارند.

دو گونه از این جنس به نام های M. peregrina و M. oleifera در ایران وجود دارند که در سطح جهانی به ترتیب در درجه اول و دوم اهمیت می باشند (Morton سال 1991).

گونه اول M. oleifera یک گونه وارداتی است که به تعداد معدودی در استان بوشهر به صورت پراکنده در فضاهای سبز شهری دیده می شود.

این گونه یکی از گونه های سریع الرشد مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری است و دارای ارزش غذایی و دارویی متعددی است (Becker و Makkar ، 1999 Richter و همکاران 2003).

این گونه بیشترین گسترش را در کشورهای آسیایی داشته و در درجه اول اهمیت می باشد.

گونه M. oleifera تنها گونه جنس مورینگا است که در برخی از کشورها به صورت متراکم و تجاری مورد کشت و کار قرار گرفته است و اسامی مترادفی به شرح زیر دارد:

•  Moringa oleifera
•  Moringa pterygosperma Gaertn
•  Moringa moringa Millsp

گونه دوم M. peregrina (Forssk.) Fiori است که اولین بار توسط مرحوم دکتر جوانشیر (1372) در کشور شناسایی و به فلور ایران اضافه شد.

این گونه بومی ایران بوده و در استان های سیستان و بلوچستان و نیز هرمزگان در سطح بسیار وسیع ولی با تراکم بسیار کم دیده می شود. در سطح جهانی در بین گونه های این جنس، در درجه دوم اهمیت قرار دارد.

این گونه نیز دارای اسامی مترادفی به این شرح است (Morton سال 1991):

•  Moringa peregrina (Forssk.) Fiori
• .M.aptera Gaertn
• .M. arabica (Lam.) Pers
• .M. Zilanica Sieb
•  Balanus myrepsica Blackm

در کشور همسایه ایران، یعنی پاکستان نیز دو گونه از این جنس حضور دارد که یکی از آن ها همان گونه رایج M. oleifera و دیگری M. Concanensis است.

بر خلاف کشور ما که گونه M. oleifera به صورت بسیار نادر در برخی نقاط بوشهر دیده می شود، این گونه در پاکستان در دشت پنجاب، بلوچستان پاکستان و در استان های شمال غربی این کشور بسیار رایج است (Anwar و همکاران، 2005).

سایر گونه های مورینگا در کشور ما دیده نشده اند.

با توجه به ویژگی های خاص برخی از گونه های مورینگا، اقدام به وارد کردن آن ها به کشور به منظور استفاده در مناطق خشک و گرمسیری، می تواند در دستور کار مسئولین اجرائی و تحقیقاتی کشور قرار گیرد.

انواع مورینگا در جهان

تاکنون از خانواده Moringaceae سیزده (Steinitz و همکاران، 2009) تا چهارده گونه (Anwar و همکاران، 2005) در دنیا گزارش شده است که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری پراکنده شده اند.

تمام گونه های مورینگا در اصل از هندوستان منشاء گرفته اند و از آنجا به بسیاری از کشورهای گرم دنیا راه یافته اند (Sanchez-Machado و همکاران، 2006).

گونه های مختلف این جنس تفاوت های زیادی از نظر ویژگی های مختلف از جمله شکل ظاهری، نیازهای رویشگاهی و کاربردهای دارویی دارند.

گفته می شود که برخی از گونه های این جنس نظیر گونه M. hildebrandtii در طبیعت منقرض شده اند (Hammer و Khoshbakht سال 2005) و گونه های دیگری نظیر M. arborea نیز در معرض خطر انقراض هستند (Steinitz و همکاران، 2009).

گونه M. oleifera شایع ترین گونه این جنس است که بومی مناطق حاشیه هیمالیا و شمال غرب هندوستان است.

همچنین، این گونه در بسیاری از کشورهای آفریقایی، عربی، جنوب شرق آسيا، جزایر اقیانوس آرام و دریای کارائیب و نیز آمریکای جنوبی نیز بومی شده است.

گونه های مختلف Moringa در جهان:

ویژگی های گیاه شناسی

از نظر سیستماتیک گیاهی جنس Moringa به شرح زیر دسته بندی شده است:

رده: دو لپه ای ها – Dicotyledones

زیره رده: جدا گلبرگ ها – Dialypetales

راسته: Brassicales

خانواده: Moringaceae

جنس: Moringa

ما در بازرگانی فایدیم امیدواریم که با تلاش بی وقفه خود، بتوانیم مورینگا را به درستی معرفی و فرهنگ استفاده از آن را بر پایه تحقیقات علمی و آزمایشگاهی به بهترین شکل ممکن در جامعه ایجاد کنیم.