کارشناسان فایدیم:
ترافل مورینگا با طعم شکلات تلخ
در حال نزدیک شدن به روزهای زیبای نوروز و فصل بهار هستیم؛ هوای تازه فصل بهار با خود جشن، شکرگزاری و دورهمی های خانوادگی را به همراه دارد.
امروز تصمیم گرفتم به دورهمی های شما یک میهمان اضافه کنم، میهمانی از جنس طبیعت.
محصول: از کجا مورینگا بخریم
ترافلهای مورینگا که حاوی شکلات تلخ هستند، یک انتخاب عالی برای هر جشن یا دورهمی به شمار می آیند.
کمتر کسی می تواند در برابر چشیدن طعم بسیار خوشمزه و نرم این ترافل ها مقاومت کند؛ چرا که لذت وصف نشدنی ای را به دنبال دارند.
رنگ سبز خاکی مورینگا بر روی ماهیت تیره ترافل شکلاتی، زیبایی خاصی بهش میده.
امّا بپردازیم به اصل مطلب.
ترکیباتی که در ادامه به آن ها اشاره می کنم را تهیه کنید و دم دستتان نگه دارید.
ترافل ها را می توانید به مدت 2 هفته نگه داری کنید؛ البته اگر بتوانید جلوی خودتان را بگیرید و همه ترافل ها را در یک وعده نخورید!
طرز تهیه ترافل مورینگا با شکلات تلخ
مواد مورد نیاز:
1/3 فنجان خامه غلیظ
6 قاشق غذاخوری کره حیوانی
1 3/4 فنجان شکلات تلخ – شکلات چیپسی/ قالبی /آب شده
1/3 فنجان پودر کاکائو
4 قاشق غذاخوری پودر سبزیجات مورینگای خالص
نکته: بنده توصیه می کنم برگ خالص و ارگانیک مورینگا را پودر کنید و در همان لحظه برای تهیه ترافل استفاده کنید. منظورم این هست که از پودرهای از پیش آماده شده مورینگا تا حد امکان استفاده نکنید، خودتان پودر کنید.
طرز تهیه:
1. خامه غلیظ را در یک تابه کوچک بریزید تا جوش بیاید.
سپس، کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. شکلات تلخ را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا کاملاً ذوب و یکدست شود. تابه را از روی حرارت بردارید. محتویات را در ظرف مناسب فریزر بریزید.
2. پودر کاکائو را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست و نرم شود. اگر می خواهید طعم مورینگا به خوبی احساس شود، هم یک مقدار از پودر مورینگا استفاده کنید و هم یک مقدار از پودر کاکائو.
3. اجازه دهید تا مخلوط خنک شود. روی آن را با نایلون بپوشانید و مخلوط را در یخچال بگذارید تا سفت شود. فرآیند سفت شدن هم حداقل دو ساعت طول می کشد.
4. در آخر، با استفاده از قاشق مخصوص تکه کردن خربزه یا یک قاشق کوچک، مخلوط ترافل را به شکل توپ های 1 اینچی گلوله کنید.
پودر مورینگا را روی ترافل ها بپاشید. شما می توانید ترافل ها را فوراً میل کنید یا اینکه آن ها را تا 2 هفته در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
مقاله ای که مطالعه کردید با زحمت بسیار زیادی توسط ما نوشته شده است، امید داریم که به این فرهنگ صحیح احترام گذاشته و از کپی کردن محتوا آن هم بدون ذکر منبع (فایدیم)، خودداری نمایید.
آیا نظر و یا سؤالی در مورد این مقاله دارید؟